老年人每天推荐摄入的蛋白质量是多少？

在探讨老年人每日所需蛋白质摄取量之前，我们需要先了解一些基本概念。随着年龄的增长，人体的新陈代谢逐渐减慢，肌肉质量和力量也会逐渐下降，这种现象被称为“肌肉减少症”或“ sarcopenia”。因此，老年人的营养需求与年轻人不同，他们需要更多的关注和特殊的饮食计划来满足身体的需求。

根据美国国家科学院医学研究所（Institute of Medicine）的建议，成年人每天的蛋白质摄入量应该为每公斤体重0.8克。然而，这个建议可能并不适用于所有人群，尤其是老年人。研究表明，老年人可能需要更多蛋白质来维持肌肉质量和功能，以防止摔倒和骨折的风险增加。

目前，针对老年人的蛋白质推荐摄入量还没有全球性的共识，但许多国家和国际组织已经发布了各自的指南和建议。例如，欧洲食品安全局（EFSA）建议，70岁以上的老年人每天应摄入至少1.0-1.2克的蛋白质/千克体重。同时，加拿大卫生部也提供了类似的指导方针，建议老年人将他们的蛋白质摄入量提高到1.2-1.4克/公斤体重之间。

此外，一些研究还指出，除了总量外，蛋白质摄入的时间分布也很重要。例如，在一日三餐中均匀分配蛋白质摄入可能会比集中在一个正餐更有利于肌肉合成。另外，一些研究发现，睡前摄入少量高质量蛋白质也可能有助于夜间保持肌肉修复和重建的过程。

总之，老年人每天所需的蛋白质摄入量通常高于年轻成人，具体数值取决于多个因素，包括个人的身体状况、活动水平和日常饮食习惯等。如果老年人有特定的健康问题或者对营养有特殊需求，最好咨询专业的医生或营养师，以确保获得个性化的营养建议。